Níl aon rud níos fearr ná cupán caife maith le cairde

caife ag Six Shooter Cafe

Tá Euclid, Ohio, agus an chomharsanacht Collinwood idir lán de ghnólachtaí a thacaíonn chéile. Sé céimeanna idirscartha. Jerry Schmidt, Ealaíontóir táthú de Waterloo 7 Stiúideo Is, custaiméir de HGR. Tar éis agallamh leis as a blog post, thug sé dom Larry Fielder de Rust, Dust agus Eile Four Letter Words a bhfuil custaiméir HGR freisin. Rinne mé post blag faoi Larry choimisiúnaigh air ansin dhá phíosa ealaíne tionsclaíoch a chruthú d'oifigí nua HGR. Ghlac Larry orm go dtí Six Cafe Caife Six Shooter chun na barraí agus na lampaí a rinne sé don spás a fheiceáil agus thug mé isteach chuig Pete Brown, úinéir Six Shooter, agus chun cuid de na caife is fearr a bhí agam.

Pete bhog sé go dtí Cleveland i 2013 agus thosaigh róstadh caife san íoslach na háite ina raibh cónaí air dá úsáid phearsanta. Ós rud é go raibh sé 16, d'oibrigh sé mar barista i réimse na siopaí caife i Columbus, lena n-áirítear cuideachta róstadh, nuair a d'fhoghlaim sé go leor maidir leis an bpróiseas. A chairde thosaigh ag lorg caife, agus i 2014 déanta aige corparáid dliteanais theoranta, agus ghlac an gnó as. Bhí a chéad cliant An Grocery ar Lorain Ave. I 2016, d'oscail sé a chéad bar caife ar Bhóthar Waterloo i gcomharsanacht Collinwood Cleveland ar.

Sé Shooter Cafe comharthaI gcás go bhfuil tú ag wondering áit an t-ainm Sé Shooter tháinig as, Uachtarán Lyndon B. Johnson úsáidtear chun freastal ar caife ar a feirm i Texas. Deirtear go raibh a caife a bheith chomh láidir go bhféadfadh sé snámhphointe gunnán. Pete Is maith láidir, go réidh, caife flavorful!

Faoi láthair, úsáideann sé allmhaireoirí as a buys sé a pónairí. Táirgeann gach tír pónairí le próifílí blas éagsúla, díreach cosúil le fíonta ó réigiúin éagsúla. Six Shooter iompraíonn pónairí ó Nua-Ghuine Phapua, Columbia, an Bhrasaíl, Peiriú, An Tansáin, san Aetóip agus Sumatra. Pete feoil rósta iad in-tí ag roastery na cuideachta lonnaithe i bhfoirgneamh an Tenk Machine & Tool Company ar an mBruach Thiar na Árasáin Cleveland ar. Pete súil a fháil chun an méid nuair is féidir leis a cheannach go díreach ó na táirgeoirí.

Sé feoil rósta Shooter punt 250 300-pónairí sa tseachtain, seachtain 52 in aghaidh na bliana. Tá sé ina kg 5 roaster agus is féidir rósta seacht bpunt caife i 11 13 miontuairiscí. Tá na pónairí Úsáidtear sa bharra caife agus mórdhíola a dhíol le siopaí grósaera, caiféanna agus óstáin. Ar Bealtaine 20, tá barra caife dara Six Shooter ar oscailt ag suíomh an roastery in The Árasáin, agus beidh an suíomh in Collinwood bheith ag leathnú a uaireanta ó 7 am go 5 pm i rith na seachtaine agus 9 am go 5 pm ar an Satharn agus ar an Domhnach am a 7 go pm 7 8 rith na seachtaine agus am chun 7 pm Dé Sathairn agus Dé Domhnaigh.

Nuair a cuireadh ceist faoi a shaol roimh róstadh caife, Pete deir go ndeachaigh sé ar scoil le haghaidh oideachais agus ba mhúinteoir ionaid agus ag obair i barra, "Bhí mé traochta agus bhris; mar sin, chinn mé a bheith ag obair dom féin agus a bheith ídithe, ach ní bhris. "Chinn sé siopa a oscailt i Collinwood, áit a bhfuil cónaí air chomh maith, mar gheall ar," Creidim i gcur chun cinn pobal, agus sin an fáth a chuaigh mé isteach san oideachas. Tá mé chomh maith ar an mbord stiúrthóirí d'Oirthuaisceart Shores Development Corporation. Baineann sé comhoibriú agus a bheith mar chuid de phobal. Déanann Bríce ceirmeacha ár mugaí. Is é an Ballroom Beachland cliant. rinne Larry Fielder ár feistis. Bainimid úsáid as a chéile táirgí. "

Sé Shooters Soláthraíonn taithí dí uathúil, lena n-áirítear Specials míosúla, ar nós an Latte lavender mil. Freastalaíonn sé ar a chuid fuar-brewed bourbon bairille-rósta caife féin, chomh maith le toddy brewed le leannlusanna ar nitro. Tá sé ina caife fuar a pours creamy mar a bheadh ​​leanna Guinness. Tá an dá de na coffees nonalcoholic agus tá chion caiféine airde. Tá Kombucha ar dhréacht-An barra caife chomh maith. Deir sé, "Tá mé paisean le haghaidh a dhéanamh caife inrochtana do dhaoine agus a thabhairt do dhaoine le taithí mhaith agus seirbhís do chustaiméirí maith."

Oibríonn sé go lánaimseartha as an suíomh roastery, agus a bhean chéile, Tara, agus bainisteoir siopa, Sarah, reáchtáil an caifé. Pete agus Tara pósta i 2016, dhá mhí roimh an siopa oscailte. Nuair nach mbíonn siad ag obair Pete agus Tara de Six Shooter Caifeag rith an ghnó caife 60 uair sa tseachtain, taitneamh a bhaint as campáil, oibriú amach agus rugbaí. Bhí Pete ag rugbaí sa scoil ard, ag Ollscoil Ohio agus ar fhoireann trí fhir tar éis an choláiste. Coisteann sé foireann rugbaí Shaker Heights High School.

Nuashonrú ar 2015 faighteoir scoláireacht déantúsaíochta HGR ar

Jon Berkel Elyria Teilgcheárta
(Le caoinchead grianghraf de Elyria Teilgcheárta)

(Le caoinchead Guest Blogger Jonathan Berkel, 2015 HGR Barrachas Tionsclaíoch faighteoir Déantúsaíochta Scoláireacht)

Ó shin i leith fuair mé an scoláireacht déantúsaíochta ó HGR Barrachas Tionscail i 2015 agus céim amach ó High School Elyria agus Lorain Contae JVS áit staidéar mé táthú agus monaraithe, tá mé ag a chur ar aghaidh le mo oideachas i gColáiste Pobail Lorain Chontae a thuilleamh comhlach céim eolaíochta. Go 2017 titim, beidh mé ag aistriú chuig an Ollscoil Stáit Ohio a thuilleamh mo Céim ar chéim san innealtóireacht táthú.

I gcás na bliana seo caite agus go leith ag Coláiste Pobail Lorain Chontae Bhí mé ag cur ranganna i math, eolaíocht, Béarla agus oideachas ginearálta a aistriú go dtí an Ollscoil Stáit Ohio. Beidh na cúrsaí seo a ullmhú dom ar chúrsaí amach anseo go mbeidh mé in ann chun dul sa tóir ar mo chéim.

Ag freastal ar ranganna, Tá mé ag obair go páirtaimseartha, agus mé ag obair go lánaimseartha nuair nach bhfuil ranganna i seisiún ag Elyria Patrún Co, ó fuair mé scoil ard mar welder agus déantóir patrún. Is féidir liom beagán de gach rud. Tá mé ag obair ar roinnt tionscadal le haghaidh Elyria Teilgcheárta. Tá mé ag obair freisin ar fhrámaí do bonn de na patrúin. Na frámaí dul ar an bonn an patrún a thabhairt ar an bonn tacaíochta láidre.

Ba mhaith liom buíochas ghuí ar na hainmnithe 2017 scoláireacht luck maith.

Jon Berkel táthú
(Jonathan táthú)